Search This Blog

অড়হর/pigeon pea//dagasumi details

 অড়হর এক প্রকার ডাল বীজ। এর ইংরেজি নাম pigeon pea[১] বৈজ্ঞানিক নাম Cajanus cajan। পরিবার leguminosae

অড়হর/pigeon pea//dagasumi  details

pigeon pea/অড়হর




পরিচিতি 

অড়হর হার্ব জাতীয় বর্ষজীবি গাছ। পাতা কিছুটা লম্বা ও মাথা চোখা আকারের হয়। ফুল হলদে, এর বীজ ছোটো গোলাকার। ফল আকারে ছোটো কড়াইন শুটির মতো, কিন্তু একটু চ্যাপ্টা হয়। এটি যেকোন জমিতে জন্মায়।



গুণাগুণ

Pigeon peas, mature, raw
Cajanus cajan Steve Hurst 1.jpg
Seeds of the pigeon pea
প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান
শক্তি১,৪৩৫ কিজু (৩৪৩ kcal)
৬২.৭৮ g
চিনিn/a
খাদ্য আঁশ১৫ g
১.৪৯ g
২১.৭ g
ট্রিপ্টোফ্যান২১২ mg
থ্রিয়েনিন৭৬৭ mg
আইসুলেসিন৭৮৫ mg
লুসিন১৫৪৯ mg
লাইসিন১৫২১ mg
মেথাইনিন২৪৩ mg
সিস্টাই২৫০ mg
ফিনাইনলালনিন১৮৫৮ mg
টাইরোসিন৫৩৮ mg
ভ্যালিন৯৩৭ mg
আরজানাইন১২৯৯ mg
হিস্টিডিন৭৭৪ mg
অ্যালানিন৯৭২ mg
অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড২১৪৬ mg
গ্লুটামিক অ্যাসিড৫০৩১ mg
গ্লাইসিন৮০২ mg
প্রোলিন৯৫৫ mg
সেরিন১০২৮ mg
হাইড্রক্সিফোলাইন০ mg
ভিটামিনপরিমাণদৈপ%
থায়ামিন (বি)
৫৬%
০.৬৪৩ মিগ্রা
রিবোফ্লাভিন (বি)
১৬%
০.১৮৭ মিগ্রা
নায়াসিন (বি)
২০%
২.৯৬৫ মিগ্রা
প্যানটোথেনিক
অ্যাসিড (বি)
২৫%
১.২৬৬ মিগ্রা
ভিটামিন বি
২২%
০.২৮৩ মিগ্রা
ফোলেট (বি)
১১৪%
৪৫৬ μg
কোলিন
০%
০.০০০০০০ মিগ্রা
ভিটামিন সি
০%
০ মিগ্রা
ভিটামিন ই
০%
০.০০০০০০ মিগ্রা
ভিটামিন কে
০%
০.০০০০০০ μg
খনিজপরিমাণদৈপ%
ক্যালসিয়াম
১৩%
১৩০ মিগ্রা
লৌহ
৪০%
৫.২৩ মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম
৫২%
১৮৩ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ
৮৫%
১.৭৯১ মিগ্রা
ফসফরাস
৫২%
৩৬৭ মিগ্রা
পটাসিয়াম
৩০%
১৩৯২ মিগ্রা
সোডিয়াম
১%
১৭ মিগ্রা
জিংক
২৯%
২.৭৬ মিগ্রা

Link to USDA Database entry
Values for Choline, Vit. E/K unavailable
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে।
উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল
অপরিপক্ক,কাঁচা
Pigeon peas.jpg
Pigeon peas in Trinidad and Tobago
প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান
শক্তি৫৬৯ কিজু (১৩৬ kcal)
২৩.৮৮ g
চিনি৩ g
খাদ্য আঁশ৫.১ g
১.৬৪ g
৭.২ g
ভিটামিনপরিমাণদৈপ%
থায়ামিন (বি)
৩৫%
০.৪ মিগ্রা
রিবোফ্লাভিন (বি)
১৪%
০.১৭ মিগ্রা
নায়াসিন (বি)
১৫%
২.২ মিগ্রা
প্যানটোথেনিক
অ্যাসিড (বি)
১৪%
০.৬৮ মিগ্রা
ভিটামিন বি
৫%
০.০৬৮ মিগ্রা
ফোলেট (বি)
৪৩%
১৭৩ μg
কোলিন
৯%
৪৫.৮ মিগ্রা
ভিটামিন সি
৪৭%
৩৯ মিগ্রা
ভিটামিন ই
৩%
০.৩৯ মিগ্রা
ভিটামিন কে
২৩%
২৪ μg
খনিজপরিমাণদৈপ%
ক্যালসিয়াম
৪%
৪২ মিগ্রা
লৌহ
১২%
১.৬ মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম
১৯%
৬৮ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ
২৭%
০.৫৭৪ মিগ্রা
ফসফরাস
১৮%
১২৭ মিগ্রা
পটাসিয়াম
১২%
৫৫২ মিগ্রা
সোডিয়াম
০%
৫ মিগ্রা

No comments:

Jhu Jhu

Welcome to my blog. I don't know how much my blog will help you. Can not help as you like? Let me know your choice in the comments to get your choice. I will try to give your favorite poems and books. Thank you for coming to my blog, come back .

Theme images by luoman. Powered by Blogger.